Gratin de Gnocchis, Tomates et Mozzarella
Gratin
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin de gnocchis, tomates et mozzarella est un plat absolument préféré quand il faut faire vite ! La combinaison de tomates cerises juteuses, de mozzarella crémeuse et de gnocchis moelleux est tout simplement imbattable. Le fromage à pâte dure râpé assure une croûte épicée. J'aime particulièrement le faire en été, lorsque les tomates sont bien aromatiques. Il est super facile à préparer et plaît à toute la famille. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer du basilic frais dessus. Un excellent plat végétarien qui convient également comme accompagnement.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
400 g Tomates cerises
-
40 g Parmesan ou fromage à pâte dure végétarien (morceau)
-
400 g Crème fleurette
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
2 Packungen Mini mozzarella (à 150 g)
-
2 Packungen Gnocchis (à 400 g)
-
Basilic
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure (175°C à chaleur tournante).
Hacher le parmesan
Mettre 40 g de fromage à pâte dure en morceaux dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 8. Transvaser.
Assaisonner la crème
Mettre 400 g de crème fleurette, du sel et du poivre selon votre goût dans le bol mixeur et faire bouillir 5 min/90°C/vitesse 2.
Préparer le gratin
Mettre 400 g de tomates cerises coupées en deux, 2 paquets de mini mozzarella et 2 paquets de gnocchis dans un plat à gratin graissé et mélanger.
Ajouter la crème et le fromage
Verser la crème chaude sur le mélange de gnocchis et saupoudrer de fromage à pâte dure haché.
Cuire le gratin
Faire cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le basilic
Laver le basilic frais, l'essorer, détacher les feuilles et les saupoudrer sur le gratin terminé.
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Créé par
Sarah Meyer
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