Name: Émincé de Poulet au Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 EL Huile d'olive; 1 Stück Gousse d'ail; 1 Scheibe Gingembre; 1 Stück Blanc de poulet; 1 Stück Œuf; nach Geschmack Curry; 5 EL Yaourt; 3 EL Amandes effilées; nach Geschmack Jus de citron; 2 EL Citronnelle et herbes

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Rapide et facile : un délicieux émincé de poulet au curry.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'ail et le gingembre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 gousse d'ail et 1 tranche de gingembre dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 7.

3 sec

Faire revenir l'ail et le gingembre

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Faire revenir le poulet

Couper 1 blanc de poulet en petits morceaux et le faire revenir vivement dans une poêle séparée avec un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite au mélange d'ail et de gingembre dans le bol mélangeur.

Laisser prendre l'œuf

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Mettre 1 œuf dans le bol mélangeur et laisser prendre 2 min./100°C/vitesse 2 en remuant.

2 min

Incorporer le curry et le yaourt

Paramètre Thermomix®

1 min/90°C/Vitesse douce 90°C Sens inverse

Ajouter le curry et 5 CS de yaourt et incorporer délicatement 1 min./90°C/vitesse mijotage.

1 min

Assaisonner et servir

Paramètre Thermomix®

30 sec/90°C/Vitesse douce 90°C Sens inverse

Ajouter 3 CS d'amandes effilées, de citronnelle, des herbes et un peu de jus de citron et mélanger 30 sec./90°C/vitesse mijotage. Assaisonner avec du sel et du poivre et servir.

30 sec