Volaille exotique au lait de coco et ananas
Plat principal
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Temps de cuisson
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de volaille au curry et lait de coco est un véritable voyage gustatif ! Je le prépare souvent pour les fêtes de fin d'année, car il est à la fois facile à réaliser et plein de saveurs exotiques. Les cuisses de volaille, tendres et parfumées, se marient à merveille avec la douceur du lait de coco, l'acidité de l'ananas et la touche épicée du curry. La banane et la pomme apportent une note sucrée et fruitée qui ravira les papilles de vos convives. Un plat complet et réconfortant, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. La préparation est rapide, environ 20 minutes, et la cuisson douce permet aux saveurs de se développer pleinement. N'hésitez pas à ajouter un peu de piment pour relever le goût si vous aimez les plats plus épicés !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 c à s miel
-
curry
-
sel
-
poivre
-
1 oignon
-
1 morceaux d'ananas
-
1 brique lait de coco
-
1 pomme
-
1 banane
-
4 cuisses de chapon
Préparation (7 étapes)
Préparation des cuisses de volaille
Assaisonner les 4 cuisses de volaille avec du sel et du poivre. Réserver.
Préparation des fruits et de l'oignon
Couper 1 oignon, 1 morceau d'ananas, 1 pomme et 1 banane en gros morceaux. Réserver.
Coloration de la volaille
Dans une poêle, colorer les cuisses de volaille sur toutes les faces. Réserver.
Cuisson des légumes et des fruits
Mettre l'oignon, l'ananas, la pomme et la banane dans le bol du Thermomix. Ajouter les cuisses de volaille colorées.
Ajout des ingrédients liquides et des épices
Ajouter 1 brique de lait de coco, 1 cuillère à soupe de miel et du curry au goût dans le bol du Thermomix. Saler et poivrer.
Mélange et ajout d'eau
Mélanger délicatement avec la spatule. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour recouvrir les cuisses de volaille.
Cuisson de la volaille
Fermer le bol et cuire à couvert pendant 35 minutes/100°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Créé par
Chloe Leroy
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