Name: Crème de Feta du Marché
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 200 g Fromage Feta (lait de brebis ou de vache); 200 g Fromage frais; 1 Stück Gousse(s) d'ail; 2 EL Persil, frais, lisse; 0.5 Zweig/e Romarin; 2 EL Huile d'olive; 0.125 Stück Poivron(s), rouge (alternativement; 0.5 TL Concentré de tomates); Sel; Poivre; Lait ou eau au besoin

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Temps de cuisson

15 min

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette crème de feta est une tartinade délicieuse et simple, idéale comme trempette ou à tartiner sur du pain. La crème est préparée avec du fromage feta, du fromage frais, de l'ail, du persil, du romarin et de l'huile d'olive. Avec le Thermomix®, la préparation est rapide et facile. La crème de feta est végétarienne et peut être affinée avec du lait ou de l'eau selon les goûts. Idéal comme entrée ou amuse-gueule.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer les ingrédients

Mettre 200 g de fromage feta et 200 g de fromage frais dans le bol mixeur.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.

3 sec

Ajouter les herbes

Ajouter 2 cuillères à soupe de persil et ½ branche de romarin.

Préparer la crème

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ⅛ de poivron (ou ½ cuillère à café de concentré de tomates). Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 20 sec/vitesse 4.

20 sec

Ajuster la consistance

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Si nécessaire, ajouter un peu de lait ou d'eau et mélanger 5 sec/vitesse 3 jusqu'à la consistance désirée.

5 sec

Faire mousser le lait (facultatif)

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3,5

Pour une consistance particulièrement crémeuse, verser 100 ml de lait ou de boisson végétale avec le Milkix à la place du couteau mélangeur dans le bol mixeur et faire mousser 1 min/vitesse 3,5.

1 min