Nouilles Mie Asiatiques aux Légumes et aux Œufs

Name: Nouilles Mie Asiatiques aux Légumes et aux Œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Nouilles Mie; 200 g Carottes; 200 g Germes de soja; 160 g Poireau; 15 g Gingembre; 4 Stück Oignons nouveaux; 4 Stück Œufs; 1 Zehe Ail; 2 EL Huile végétale; 4 EL Sauce soja; 3 EL Huile de sésame; 0.25 TL Poivre noir; 0.5 TL Cumin; 1 Msp Piment de Cayenne; Sel

Salade de riz ou de nouilles

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

« Nouilles Mie Asiatiques aux Légumes et aux Œufs » met l'accent sur les nouilles Mie, les carottes, les germes de soja, le poireau, le gingembre pour un arôme harmonieux. Le plat est prêt à être servi en 30 minutes environ. La quantité est suffisante pour environ 4 portions, idéal pour le partage. Particulièrement adapté aux végétariens. Les étapes Thermomix® garantissent des textures précises et des résultats reproductibles. Astuce : arrondir la finition avec des herbes fraîches ou du citron.

Ingrédients (15 ingrédients)

250 g Nouilles Mie
200 g Carottes
200 g Germes de soja
160 g Poireau
15 g Gingembre
4 Stück Oignons nouveaux
4 Stück Œufs
1 Zehe Ail
2 EL Huile végétale
4 EL Sauce soja
3 EL Huile de sésame
0.25 TL Poivre noir
0.5 TL Cumin
1 Msp Piment de Cayenne
Sel

Préparation (10 étapes)

Faire cuire les nouilles

Faire cuire les 250 g de nouilles Mie selon les instructions sur l'emballage. Laisser égoutter dans une passoire et réserver.

Hacher l'ail et le gingembre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 gousse d'ail et 15 g de gingembre dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Transvaser et réserver.

3 sec

Hacher les carottes et le poireau

Paramètre Thermomix®

4 sec/Vitesse 4

Mettre 200 g de carottes dans le bol mélangeur et couper en tranches 4 sec/vitesse 4. Transvaser et réserver. Mettre 160 g de poireau dans le bol mélangeur et couper en tranches 3 sec/vitesse 4. Transvaser et réserver.

4 sec

Couper les oignons nouveaux

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Mettre 4 oignons nouveaux dans le bol mélangeur et couper en tranches 3 sec/vitesse 4. Transvaser et réserver.

3 sec

Laver les germes de soja

Laver et égoutter 200 g de germes de soja.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 4 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d'huile de sésame, ½ cuillère à café de cumin, ¼ cuillère à café de poivre et 1 pincée de piment de Cayenne dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 3. Transvaser et réserver.

10 sec

Fouetter les œufs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 4 œufs et une pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 4. Faire revenir dans une poêle séparée avec 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient secs. Réserver.

10 sec

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile, l'ail et le gingembre dans le bol mélangeur et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1. Ajouter les carottes et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1. Ajouter le poireau et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.

1 min