Fleurs de Courge Ail et Anchois

Name: Fleurs de Courge Ail et Anchois
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 pièce fleurs de courge fraîches; 1 gousse ail; 6 filetti anchois à l'huile; 35 g huile d'olive; 1 q.b. poivre noir; 1 q.b. thym

Entrée

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Les fleurs de courge à l'ail et aux anchois sont un apéritif savoureux et rapide à préparer, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner d'été. La délicatesse des fleurs de courge se marie parfaitement avec la saveur intense de l'ail et des anchois, créant un mariage de saveurs qui conquérera tout le monde. Je les prépare souvent lorsque j'ai des invités imprévus, car ils sont prêts en quelques minutes et font toujours bonne figure. Un plat simple mais riche en goût, idéal pour ceux qui aiment la cuisine méditerranéenne et les saveurs authentiques. Ils peuvent être servis chauds ou tièdes, accompagnés de croûtons de pain.

Ingrédients (6 ingrédients)

20 pièce fleurs de courge fraîches
1 gousse ail
6 filetti anchois à l'huile
35 g huile d'olive
1 q.b. poivre noir
1 q.b. thym

Préparation (5 étapes)

Préparation des fleurs de courge

Nettoyer délicatement les fleurs de courge, en éliminant la tige et le pistil interne et en faisant attention de ne pas les casser. Mettre de côté.

Ail et anchois dans le bol

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 7

Mettre dans le bol 1 gousse d'ail épluchée et 6 filets d'anchois à l'huile. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.

Faire revenir l'ail et les anchois

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 35 g d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter les fleurs de courge

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les fleurs de courge nettoyées dans le bol. Cuire pendant 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

300

Dresser et assaisonner

Transférer les fleurs de courge sur un plat de service et assaisonner avec un filet d'huile d'olive crue, du poivre noir q.b. et quelques feuilles de thym frais.