Crêpes à l'avoine et aux raisins secs

Name: Crêpes à l'avoine et aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1.5 cups Flocons d'avoine à l'ancienne; 1.5 cups Farine de blé entier; 2 cc Bicarbonate de soude; 1 cc Levure chimique; 0.5 cc Sel; 0.5 cc Cannelle moulue; 0.25 cc Noix de muscade moulue; 1.5 cups Babeurre; 1 tasse Lait; 0.33333333333333 tasse Sucre; 0.25 tasse Huile végétale; 1 pièce Oeuf; 0.5 tasse Raisins secs; 3 cs Noix hachées (facultatif); 1 cc Huile végétale

Plat sucré

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Crêpes à l'avoine et aux raisins secs est prête en 30 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces crêpes à l'avoine et aux raisins secs sont un début de journée délicieux et copieux ! J'aime les faire le week-end pour ma famille. La combinaison de flocons d'avoine, de raisins secs et d'une touche de cannelle rappelle de délicieux biscuits à l'avoine. Elles sont faciles à préparer et sont délicieuses chaudes ou froides. Parfaites pour un petit-déjeuner confortable ou comme collation sucrée entre les repas. Ceux qui le souhaitent peuvent également ajouter des noix hachées. La préparation ne prend qu'environ 30 minutes, donc idéal si vous êtes pressé. Une recette absolument préférée !

Ingrédients (15 ingrédients)

1.5 cups Flocons d'avoine à l'ancienne
1.5 cups Farine de blé entier
2 cc Bicarbonate de soude
1 cc Levure chimique
0.5 cc Sel
0.5 cc Cannelle moulue
0.25 cc Noix de muscade moulue
1.5 cups Babeurre
1 tasse Lait
0.33333333333333 tasse Sucre
0.25 tasse Huile végétale
1 pièce Oeuf
0.5 tasse Raisins secs
3 cs Noix hachées (facultatif)
1 cc Huile végétale

Préparation (5 étapes)

Moudre les flocons d'avoine

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 10

Mettre 1 1/2 tasses de flocons d'avoine dans le bol mélangeur et moudre pendant 20 sec/vitesse 10 jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Transférer.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter dans le bol mélangeur 1 1/2 tasses de farine de blé entier, 2 c. à thé de levure chimique, 1 c. à thé de bicarbonate de soude, 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de cannelle moulue et 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4. Transférer.

Mélanger les ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 1/2 tasses de babeurre, 1 tasse de lait, 1/3 tasse de sucre, 1/4 tasse d'huile végétale et 1 œuf dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte bien mélangée. Racler les parois avec une spatule. Ajouter 1/2 tasse de raisins secs et 3 c. à soupe de noix hachées (facultatif) et mélanger pendant 10 sec/sens inverse vitesse 2.

Cuire les crêpes

Graisser légèrement une poêle à frire ou une plaque de cuisson avec 1 c. à thé d'huile végétale et chauffer à feu moyen. Déposer la pâte à la cuillère sur la plaque de cuisson et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, environ 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 2 à 4 minutes. Répéter avec le reste de la pâte.