Sauce au Curry Fruitée

Name: Sauce au Curry Fruitée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Ananas (en conserve); 1 cc Huile; 2 cc Poudre de curry; 1 pincée Poudre de gingembre; 1 pincée Poudre de chili; 150 ml Crème; 80 ml Jus d'ananas (liquide de la conserve); 1 Msp. Sel

Sauces

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Cette recette Thermomix® pour Sauce au Curry Fruitée est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette sauce au curry fruitée est un véritable touche-à-tout et se marie à merveille avec de nombreux plats ! J'aime particulièrement la préparer quand je suis pressé, car elle est prête en quelques minutes. L'ananas apporte une douceur agréable et les épices donnent à la sauce un bon goût. Elle est délicieuse avec du poulet frit, du tofu, du riz ou encore des légumes cuits à la vapeur. Si vous l'aimez un peu plus épicée, vous pouvez simplement ajouter une pincée de poudre de chili supplémentaire. Une recette préférée absolue, qui est toujours bien accueillie chez nous !

Ingrédients (8 ingrédients)

200 g Ananas (en conserve)
1 cc Huile
2 cc Poudre de curry
1 pincée Poudre de gingembre
1 pincée Poudre de chili
150 ml Crème
80 ml Jus d'ananas (liquide de la conserve)
1 Msp. Sel

Préparation (4 étapes)

Préparer l'ananas

Couper 200 g d'ananas (en conserve) en petits morceaux et mettre de côté.

Faire revenir l'ananas

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser 1 cuillère à café d'huile dans le bol mixeur et chauffer pendant 3 min/120°C/vitesse 1. Ajouter l'ananas coupé et faire revenir pendant 2 min/120°C/vitesse 1 sans gobelet doseur.

120

Assaisonner et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

Ajouter 2 cuillères à café de poudre de curry, 1 pincée de poudre de gingembre et 1 pincée de poudre de chili et faire revenir pendant 1 min/100°C/vitesse 1. Ajouter ensuite 150 ml de crème et 80 ml de jus d'ananas (liquide de la conserve). Assaisonner avec 1 pointe de couteau de sel et laisser mijoter pendant 5 min/90°C/vitesse 2.

300