Gratin de Gnocchis au Brocoli
Gratin
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Temps de cuisson
43 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Un gratin de gnocchis et brocolis, simple, rapide et délicieux.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 Stück Brocoli
-
100 g Jambon cuit
-
600 g Gnocchis
-
250 g Crème fraîche
-
150 g Fromage frais aux herbes
-
1 TL Moutarde
-
150 g Fromage râpé
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Noix de muscade
-
500 ml Eau
-
1 TL Sel
Préparation (8 étapes)
Préparer le brocoli
Diviser le brocoli en petites fleurettes et couper le jambon en dés. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur supérieure et inférieure.
Précire le brocoli et les gnocchis
Verser 500 ml d'eau et 1 cc de sel dans le bol et porter à ébullition pendant 7 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter le brocoli et les gnocchis
Placer les fleurettes de brocoli et les gnocchis dans le panier vapeur et insérer dans le bol. Précire pendant 3 min/100°C/vitesse 1.
Mélanger le brocoli, les gnocchis et le jambon
Égoutter le brocoli et les gnocchis et les verser dans un plat à gratin avec le jambon.
Préparer la sauce
Verser 250 g de crème, 150 g de fromage frais aux herbes et 1 cc de moutarde dans le bol. Mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Assaisonner la sauce
Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût et mélanger à nouveau pendant 5 sec/vitesse 3.
Mélanger le gratin
Verser la sauce à la crème dans le plat à gratin et mélanger avec les gnocchis, le brocoli et le jambon.
Ajouter le fromage et cuire
Saupoudrer le gratin de 150 g de fromage râpé et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
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