Gratin Dauphinois aux Trois Fromages

Name: Gratin Dauphinois aux Trois Fromages
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g Pomme de terre; 100 g Appenzel; 100 g Emmental; 100 g Comté râpé; 6 c. à soupe Crème fraîche épaisse; 10 cl Lait; 2 pincée Noix de muscade; Sel; Poivre

Gratin

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce gratin dauphinois aux trois fromages est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver. J'adore préparer ce gratin car il est simple à réaliser et toujours apprécié par mes convives. Les pommes de terre fondantes, associées à la richesse de l'appenzel, de l'emmental et du comté, créent une harmonie de saveurs irrésistible. La touche de muscade apporte une note chaleureuse et parfumée. Ce gratin est idéal pour accompagner une viande grillée ou simplement dégusté seul, en plat principal végétarien. Un vrai délice!

Ingrédients (9 ingrédients)

400 g Pomme de terre
100 g Appenzel
100 g Emmental
100 g Comté râpé
6 c. à soupe Crème fraîche épaisse
10 cl Lait
2 pincée Noix de muscade
Sel
Poivre

Préparation (5 étapes)

Pommes de terre vorbereiten

Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les ensuite en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau. Réservez.

Fromages vorbereiten

Taillez l'appenzel et l'emmental en fines tranches d'environ 2 mm d'épaisseur. Râpez le comté. Réservez.

Crème zubereiten

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dans le bol du Thermomix, mélangez la crème fraîche épaisse, le lait, la muscade râpée, le sel et le poivre. Mélangez 10 Sek./Stufe 3.

Gratin schichten

Dans un plat à gratin assez haut, intercalez les pommes de terre et les fromages en couches régulières. Versez le mélange crème, lait dessus en faisant attention de ne pas trop remplir le plat.