Gratin de Gnocchis et Brocolis
Gratin
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Temps de cuisson
43 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin de gnocchis et brocolis du Thermomix® est un plat principal copieux avec du brocoli, des gnocchis, du jambon, de la crème et du fromage frais. La recette de gratin simple est préparée en 43 minutes et donne 4 portions. Idéal pour une cuisine rapide et simple et un repas familial copieux. La variante végétarienne sans jambon convient également aux végétariens.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 Stück Brocoli
-
100 g Jambon cuit
-
600 g Gnocchis
-
250 g Crème
-
150 g Fromage frais aux herbes
-
1 TL Moutarde
-
150 g Fromage râpé
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Muscade
-
500 ml Eau
-
1 TL Sel
Préparation (8 étapes)
Préparer le brocoli
Diviser le brocoli en petits bouquets et couper le jambon en dés. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur supérieure et inférieure.
Faire précuire le brocoli et les gnocchis
Verser 500 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le bol de mixage et porter à ébullition pendant 7 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter le brocoli et les gnocchis
Mettre les bouquets de brocoli et les gnocchis dans le panier de cuisson et insérer dans le bol de mixage. Faire précuire pendant 3 min/100°C/vitesse 1.
Mélanger le brocoli, les gnocchis et le jambon
Égoutter le brocoli et les gnocchis et les verser avec le jambon dans un plat à gratin.
Préparer la sauce
Verser 250 g de crème, 150 g de fromage frais aux herbes et 1 cuillère à café de moutarde dans le bol de mixage. Mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Assaisonner la sauce
Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade au goût et mélanger encore 5 sec/vitesse 3.
Mélanger le gratin
Verser la sauce à la crème dans le plat à gratin et mélanger avec les gnocchis, le brocoli et le jambon.
Ajouter le fromage et cuire
Saupoudrer le gratin de 150 g de fromage râpé et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
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