Gâteau aux flocons d'avoine sans sucre et sans farine avec compote de pommes
Gâteaux
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Temps de cuisson
50 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gâteau aux flocons d'avoine sans sucre et sans farine est un délice sain et moelleux. Naturellement sucré avec de la compote de pommes, il est idéal comme petit déjeuner, collation sans sucre ou gâteau léger. Grâce aux flocons d'avoine et au Skyr, il est bien rassasiant et facile à digérer. La préparation prend environ 50 minutes et donne 12 portions.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
2 pièce Œufs
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200 g Flocons d'avoine
-
350 g Compote de pommes non sucrée
-
20 g Purée d'amandes
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250 g Skyr
-
1 cs Cannelle
-
1.5 Pkg. Levure chimique
-
selon goût Sel
-
2 cs Sucre ou autre édulcorant (facultatif)
Préparation (5 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175°C à chaleur tournante.
Mélanger les ingrédients
Mettre 2 œufs, 200 g de flocons d'avoine, 350g de compote de pommes, 20 g de purée d'amandes, 250 g de Skyr, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1½ paquet de levure chimique, une pincée de sel et, facultativement, 2 à 3 cuillères à soupe de sucre ou autre édulcorant dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4.
Verser la pâte dans le moule
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire le gâteau
Cuire le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes dans le four préchauffé. Vérifier à l'aide d'un bâtonnet en bois si le gâteau est cuit.
Laisser refroidir et servir le gâteau
Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau, le couper en tranches et le servir ou le congeler pour le stocker.
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