Crêpes riches en protéines

Name: Crêpes riches en protéines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 1 pièce banane; 75 g flocons d'avoine; 3 pièce œufs; 2 cs lait; 1 cs levure chimique; 1 pincée cannelle; 2 cs protéine en poudre; beurre de noix

Plat sucré

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 min

Cette recette Thermomix® pour Crêpes riches en protéines est prête en 20 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces crêpes riches en protéines sont un début de journée fantastique ou un dessert rassasiant ! Je les fais souvent quand j'ai besoin de quelque chose de rapide et de sain. La banane apporte une douceur naturelle et les flocons d'avoine les rendent bien rassasiantes. Avec un peu de beurre de noix et des fruits frais, elles sont tout simplement délicieuses. La préparation est super facile et ne prend que quelques minutes. Idéal pour tous ceux qui font attention à leur apport en protéines ou qui veulent simplement déguster de délicieuses crêpes. Elles sont sans gluten et peuvent être merveilleusement variées - essayez-les avec des baies ou des pépites de chocolat !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce banane
75 g flocons d'avoine
3 pièce œufs
2 cs lait
1 cs levure chimique
1 pincée cannelle
2 cs protéine en poudre
beurre de noix

Préparation (3 étapes)

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

1 min 30 sec/Vitesse 5

Ajouter 1 banane, 75g de flocons d'avoine, 3 gros œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de levure chimique, une pincée de cannelle et 2 cuillères à soupe de protéine en poudre dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 1 minute 30 secondes/Stufe 5 jusqu'à consistance lisse. Vérifier que les flocons d'avoine sont bien décomposés, sinon, mélanger pendant encore 30 secondes/Stufe 5.

Cuire les crêpes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Verser ou déposer à la louche 2 à 3 portions de pâte, en laissant un peu d'espace entre chacune pour qu'elle s'étale. Cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface et que le dessous soit doré. Retourner et cuire encore une minute jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Transférer dans un four chaud.