Name: Festin Savoureux de Crabe et d'Œufs
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Crevettes d'eau glacée surgelées; 2 pièce Oignons; 1 botte Aneth; 2 pièce Carottes; 4 pièce Œufs (taille M); selon goût Sel; selon goût Poivre; 2 cs Beurre clarifié; 100 ml Vin blanc; 200 g Cornichons; 4 tranche Pain aux céréales

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Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce festin savoureux de crabe et d'œufs est un plat rapide et simple, parfait pour une soirée détendue. La combinaison de crabe juteux, d'aneth aromatique et de carottes fraîches fait de ce plat une véritable expérience gustative. J'adore sa rapidité de préparation et sa dégustation sur du pain aux céréales. Les cornichons ajoutent une belle acidité à l'ensemble. Une excellente recette quand on est pressé et qu'on veut quand même quelque chose de copieux sur la table. Idéal aussi pour un déjeuner rapide ou un brunch copieux !

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Hacher les oignons et les carottes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Éplucher les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol mélangeur avec les carottes épluchées. Hacher 5 sec/vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter le beurre clarifié et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter les crevettes et le vin

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les crevettes décongelées et le vin blanc. Laisser mijoter 5 min/100°C/vitesse 1 sans gobelet doseur jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé.

300

Ajouter les œufs et laisser prendre

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter les œufs battus et assaisonnés (avec du sel, du poivre et la moitié de l'aneth) dans le bol mélangeur. Laisser prendre 5 min/90°C/sens inverse vitesse 1 sans gobelet doseur. Soulever délicatement avec la spatule.

300