Name: Gaufres Copieuses à la Farine Complète et à l'Avoine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 tasse farine de blé entier pour pâtisserie; 0.5 tasse farine tout usage; 1 tasse farine d'avoine; 0.25 tasse sucre blanc; 1 tablespoon poudre à pâte; 0.5 teaspoon sel; 2 pièce œufs, séparés; 1.5 tasse lait; 2 tablespoon huile de canola; 1 teaspoon extrait de vanille

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces gaufres à la farine complète et à l'avoine sont une façon délicieuse et saine de commencer votre journée ! Je les prépare pour ma famille depuis des années, et elles disparaissent toujours rapidement. La combinaison de farine de blé entier pour pâtisserie, de farine d'avoine et d'une touche de sucre crée une saveur légèrement noisetée et satisfaisante. Elles sont parfaites pour un brunch du week-end ou un petit-déjeuner spécial en semaine. Garnissez-les de vos fruits préférés, de sirop ou d'une cuillère de yaourt pour une gâterie vraiment délicieuse. Ces gaufres sont assez copieuses pour vous rassasier et vous donner de l'énergie jusqu'à l'heure du déjeuner !

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter ½ tasse de farine de blé entier pour pâtisserie, ½ tasse de farine tout usage, 1 tasse de farine d'avoine, ¼ tasse de sucre blanc, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte et ½ cuillère à café de sel dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4 pour combiner.

Combiner les ingrédients humides

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 jaunes d'œufs, 1 ½ tasse de lait, 2 cuillères à soupe d'huile de canola et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 pour combiner.

Battre les blancs d'œufs

Dans un bol séparé non en plastique, battre 2 blancs d'œufs avec un batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous. Cette étape ne peut pas être effectuée dans le Thermomix.

Combiner les ingrédients humides et secs

Verser les ingrédients humides du bol Thermomix dans le bol avec les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ne pas trop mélanger.

Incorporer les blancs d'œufs

Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus à la pâte, en conservant le plus de volume possible. Laisser reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour qu'elle épaississe légèrement.

Cuire les gaufres

Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant. Verser ½ tasse de pâte, ou la quantité recommandée par le fabricant, sur le gaufrier. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante, environ 2 à 4 minutes. Cette étape ne peut pas être effectuée dans le Thermomix.

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