Pâte levée pour tarte aux pommes, Hanklich, escargots

Name: Pâte levée pour tarte aux pommes, Hanklich, escargots
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 250 g Beurre; 250 ml Lait; 2 EL Sucre; 3 Stück Œufs; 1 Prise Sel; 1 Packung Levure sèche; 500 g Farine

Gâteaux

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Temps de cuisson

2 h 20 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette pâte levée Thermomix® avec beurre, lait, sucre, œufs, sel, levure sèche et farine est la base pour la tarte aux pommes, le Hanklich ou les escargots sucrés. La recette de la catégorie Gâteaux et du type de menu Dessert est facile à préparer. Le temps de préparation est de 140 minutes, dont 20 minutes de travail actif. Idéal pour ceux qui aiment cuisiner et recherchent une base polyvalente pour des délices sucrés.

Ingrédients (7 ingrédients)

250 g Beurre
250 ml Lait
2 EL Sucre
3 Stück Œufs
1 Prise Sel
1 Packung Levure sèche
500 g Farine

Préparation (4 étapes)

Préparer les ingrédients

Faire fondre le beurre.

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 2 37°C

Mettre le beurre fondu, le lait, le sucre, les œufs, le sel et la levure dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 2 min./37°C/vitesse 2. Ajouter la farine et pétrir pendant 3 min./mode pétrin.

2 min

Laisser lever la pâte

Paramètre Thermomix®

ca. 2 Stunden/37°C/Vitesse 0 37°C

Laisser lever la pâte dans le bol mélangeur pendant environ 2 heures à 37°C, jusqu'à ce qu'elle ait considérablement augmenté de volume.

ca. 2 Stunden

Cuisson

Transformer la pâte à volonté (tarte aux pommes, Hanklich, escargots) et cuire au four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Le temps de cuisson varie selon la pâtisserie.