Copieux Gratin d'Asperges et de Pommes de Terre

Name: Copieux Gratin d'Asperges et de Pommes de Terre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1000 g asperges blanches; 600 g pommes de terre; 100 g jambon cuit; 250 g crème; 200 g fromage frais aux herbes; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre; 100 g fromage râpé

Gratin

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce copieux gratin d'asperges et de pommes de terre avec du jambon, de la crème et du fromage frais est rapidement préparé dans le Thermomix®. La recette utilise des asperges blanches fraîches et des pommes de terre comme ingrédients principaux. En environ 60 minutes, un plat principal consistant pour 6 portions est créé. Idéal comme plat familial réconfortant ou pour les amateurs de cuisine classique aux asperges.

Ingrédients (8 ingrédients)

1000 g asperges blanches
600 g pommes de terre
100 g jambon cuit
250 g crème
200 g fromage frais aux herbes
nach Geschmack Sel
nach Geschmack Poivre
100 g fromage râpé

Préparation (6 étapes)

Préparer les asperges et les pommes de terre

Laver, peler 1 kg d'asperges blanches et couper les extrémités ligneuses. Peler 600 g de pommes de terre et les couper en dés d'environ 2 cm. Couper les asperges préparées en morceaux d'environ 3 cm de long.

Faire précuire les asperges et les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

6 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre les asperges et les pommes de terre dans le panier vapeur. Verser 1 litre d'eau dans le bol de mixage, insérer le panier vapeur et cuire 6 Min./100°C/Stufe 1.

360

Préparer le jambon

Couper 100 g de jambon cuit en petits dés.

Préparer la sauce crème-fromage frais

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Verser 250 g de crème et 200 g de fromage frais aux herbes dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 20 Sek./Stufe 3.

Disposer le gratin

Préchauffer le four à 180 degrés, chaleur supérieure et inférieure. Mettre les pommes de terre, les asperges et le jambon dans un plat à gratin et verser la crème au fromage frais dessus.