Pain de viande ranch avec pommes de terre au four

Name: Pain de viande ranch avec pommes de terre au four
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1.5 pounds chair à saucisse de porc en vrac; 1 pound bœuf haché de surlonge; 2 pièce œufs, battus; 1 tasse chapelure sèche; 0.5 tasse oignon finement haché; 0.5 tasse vinaigrette ranch à teneur réduite en matières grasses; 1 pound pommes de terre fingerling; 1 paquet bébés carottes (16 onces); 0.25 tasse sauce barbecue

Plat en casserole

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Pain de viande ranch avec pommes de terre au four est prête en 1 h 30 min et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce pain de viande ranch avec pommes de terre au four est un plat copieux et satisfaisant, parfait pour un dîner en famille ou une réunion conviviale. La viande hachée est mélangée avec de la saucisse, de la vinaigrette ranch et des épices, ce qui lui donne une saveur unique. Les pommes de terre grelots et les jeunes carottes sont disposées autour du pain de viande et cuites au four, créant ainsi un plat complet et délicieux. J'aime préparer cette recette quand j'ai envie de quelque chose de savoureux et de facile à faire. Elle est également idéale pour la préparer à l'avance et la cuire plus tard.

Ingrédients (9 ingrédients)

1.5 pounds chair à saucisse de porc en vrac
1 pound bœuf haché de surlonge
2 pièce œufs, battus
1 tasse chapelure sèche
0.5 tasse oignon finement haché
0.5 tasse vinaigrette ranch à teneur réduite en matières grasses
1 pound pommes de terre fingerling
1 paquet bébés carottes (16 onces)
0.25 tasse sauce barbecue

Préparation (6 étapes)

Préparer les ingrédients

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Préparer un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).

Préparer le mélange de viande hachée

Dans un grand bol, mélanger 1 ½ livres de chair à saucisse, 1 livre de bœuf haché, 2 œufs battus, 1 tasse de chapelure sèche, ½ tasse d'oignon finement haché et ½ tasse de vinaigrette ranch réduite en gras. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Former le pain de viande et le placer dans le plat de cuisson

Façonner le mélange de viande hachée en un pain et le placer au centre du plat de cuisson préparé.

Ajouter les légumes

Disposer 1 livre de pommes de terre fingerling et 1 paquet (16 onces) de bébés carottes autour du pain de viande. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

Cuire

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Retirer le papier d'aluminium et badigeonner le pain de viande avec ¼ de tasse de sauce barbecue. Cuire à découvert jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré au centre du pain indique au moins 70 °C (160 °F), environ 30 minutes de plus.