Salade de riz brun au chou frisé flétri
Salade
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette salade de riz brun et de chou frisé est un plat copieux et sain, parfait comme repas léger ou comme accompagnement savoureux. J'adore la façon dont le riz brun aux noix s'accorde avec le chou frisé légèrement amer, créant un merveilleux équilibre de saveurs. Les légumes coupés en dés ajoutent une touche de douceur et de croquant, tandis que les amandes offrent une texture satisfaisante. C'est un excellent moyen d'incorporer plus de légumes verts dans votre alimentation et peut être facilement personnalisé avec vos légumes préférés. Cette salade est meilleure servie chaude et est idéale pour la préparation des repas ou un dîner rapide en semaine. Elle est également naturellement sans gluten et végétarienne!
Ingrédients (10 ingrédients)
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4 cups bouillon de légumes
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2 cups riz brun
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3 tablespoons beurre
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0.5 tasse oignon coupé en dés
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0.5 tasse céleri coupé en dés
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0.5 tasse carotte coupée en dés
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0.25 tasse amandes hachées
-
0.5 tasse champignons coupés en dés
-
sel
-
2 cups chou frisé haché
Préparation (5 étapes)
Cuire le riz brun
Versez 4 tasses de bouillon de légumes et 2 tasses de riz brun dans le bol mélangeur. Cuire pendant 45 minutes/100°C/Stufe 1/Linkslauf. Assurez-vous que le riz est tendre et que le liquide est absorbé. Sinon, cuire quelques minutes de plus.
Préparer les légumes
Ajoutez ½ tasse d'oignon coupé en dés, ½ tasse de céleri coupé en dés et ½ tasse de carotte coupée en dés dans le bol mélangeur. Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre. Cuire pendant 5 minutes/120°C/Stufe 1. Ajoutez ensuite ½ tasse de champignons coupés en dés et cuire pendant 1 minute/120°C/Stufe 1.
Ajouter les champignons
Ajoutez ½ tasse de champignons coupés en dés dans le bol mélangeur. Cuire pendant 1 minute/120°C/Stufe 1.
Combiner le riz et les légumes
Ajoutez le riz cuit de l'étape 1 au bol mélangeur avec les légumes. Ajoutez ¼ tasse d'amandes hachées et du sel au goût. Mélangez pendant 30 secondes/Stufe 2/Linkslauf pour bien combiner.
Faire flétrir le chou frisé
Ajoutez 2 tasses de chou frisé haché dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 minutes/100°C/Stufe 1/Linkslauf, ou jusqu'à ce que le chou frisé soit complètement flétri. Servir chaud.
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Créé par
Olivia Walker
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