Salade d'été aux tomates et à l'avocat
Salade
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Temps de cuisson
15 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette salade de tomates et d'avocat est un véritable point fort pour les journées chaudes ! L'avocat crémeux s'harmonise parfaitement avec les tomates juteuses et la vinaigrette fraîche au citron et balsamique. J'adore la rapidité et la simplicité de préparation de cette salade, idéale quand on est pressé. Quelques tranches de ciabatta grillées suffisent pour un plat léger et estival. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter quelques herbes fraîches. Un vrai régal !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 pièce Avocat
-
4 pièce Tomate
-
4 cs Huile d'olive
-
1 cs Balsamique
-
0.5 pièce Jus de citron(s)
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
Ciabatta
-
1 gousse Gousse d'ail
-
selon goût Huile d'olive aux herbes selon votre goût
Préparation (5 étapes)
Hacher l'ail
Mettre 1 gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer l'huile d'ail
Retirer l'ail haché du bol mixeur et le mélanger avec un peu d'huile d'olive dans un petit bol. Mettre de côté.
Faire griller la ciabatta
Couper la ciabatta en tranches, les badigeonner d'huile à l'ail et les faire griller au four préchauffé à environ 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, préparer la salade.
Préparer la vinaigrette
Mettre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de balsamique et le jus d'un demi-citron dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Dresser la salade
Couper 2 avocats et 4 tomates en dés de la taille d'une bouchée et les mettre dans un saladier. Arroser avec la vinaigrette du bol mixeur. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes selon votre goût. Servir tiède avec les tranches de ciabatta grillées.
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Créé par
Julia Martin
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