Name: Poêlée de Chou Pointu aux Nouilles
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Chou pointu; 1 Oignon; 300 g Nouilles; 2 EL Beurre; 250 g Crème; 150 ml Bouillon de légumes; 100 g Fromage de montagne, râpé; Sel; Poivre; 4 EL Ciboulette hachée

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette simple de poêlée de chou pointu aux nouilles est un plat rapide et rassasiant, idéal pour la cuisine étudiante ou un quotidien trépidant. Le chou pointu tendre est revenu avec des oignons, mélangé avec des nouilles et agrémenté d'une sauce crémeuse au fromage de montagne. La préparation au Thermomix® permet de gagner du temps et assure un résultat uniforme. En seulement 30 minutes, un plat principal végétarien et savoureux est sur la table.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Préparer le chou pointu

Couper 700 g de chou pointu en deux dans le sens de la longueur et retirer le trognon. Couper le chou en fines lamelles et réserver.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre aux oignons hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Faire revenir le chou pointu

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Linkslauf Vitesse 1 120 Sens inverse

Ajouter le chou pointu coupé dans le bol mixeur et faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1 en remuant. Utiliser une spatule pour tout pousser vers le bas.

300

Préparer le mélange de crème

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 250 g de crème, 150 ml de bouillon de légumes et 100 g de fromage de montagne râpé dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 10 sec/vitesse 3.

Ajouter les nouilles et le mélange de crème

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter 300 g de nouilles cuites dans le bol mixeur et verser le mélange de crème dessus. Faire chauffer le tout 5 min/90°C/sens inverse/vitesse 1 et laisser épaissir.

300