Keto Gyros à la Plaque
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Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Un délicieux Gyros Keto cuit sur une plaque de cuisson, parfait pour un repas savoureux et faible en glucides.
Ingrédients (16 ingrédients)
-
600 g Viande de porc (de la noix ou de l'épaule)
-
100 ml Huile d'olive
-
2 EL Jus de citron
-
2 TL Épices à Gyros
-
1 TL Paprika en poudre doux
-
0.5 TL Poudre d'ail
-
0.5 TL Origan
-
0.5 TL Thym
-
0.5 TL Romarin
-
0.5 TL Marjolaine
-
0.5 TL Sel
-
0.25 TL Poivre
-
1 Stück Poivron rouge
-
1 Stück Poivron jaune
-
1 Stück Oignon
-
150 g Fromage râpé (par exemple, Gouda ou Mozzarella)
Préparation (11 étapes)
Préparer la marinade
Mettre 100g d'huile d'olive, 2 CS de jus de citron, 2 cc d'épices à Gyros, 1 cc de paprika en poudre doux, 1/2 cc de poudre d'ail, 1/2 cc d'origan, 1/2 cc de thym, 1/2 cc de romarin, 1/2 cc de marjolaine, 1/2 cc de sel et 1/4 cc de poivre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec./niveau 3.
Transvaser la marinade
Verser la marinade préparée du bol mélangeur dans un récipient et mettre de côté.
Préparer les légumes
Couper 1 poivron rouge, 1 poivron jaune et 1 oignon en gros morceaux et mettre dans le bol mélangeur. Hacher pendant 3 sec./niveau 4.
Faire revenir les légumes
Retirer les légumes hachés du bol mélangeur et mettre de côté.
Préparer la viande
Couper 600g de viande de porc (de la noix ou de l'épaule) en fines tranches et mettre dans le récipient avec la marinade. Bien mélanger pour que tous les morceaux de viande soient recouverts de marinade.
Faire revenir la viande
Faire revenir la viande marinée par portions dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Préparer le mélange de Gyros
Mettre la viande revenue et les légumes hachés dans le bol mélangeur. Faire cuire pendant 10 Min./100°C/niveau 1 sens inverse.
Ajouter le fromage
Mettre 150g de fromage râpé (par exemple, Gouda ou Mozzarella) sur le mélange de Gyros dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 2 Min./60°C/niveau 1 sens inverse.
Répartir le Gyros sur la plaque
Retirer le Gyros à la plaque fini du bol mélangeur et étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Gratiner
Faire gratiner le Gyros au four préchauffé à 200°C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Servir
Retirer le Keto Gyros à la plaque du four et servir. Accompagner par exemple de tzatziki ou d'une salade.
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