Kotlety - Boulettes de Viande Russes
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
15
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Kotlety - Les boulettes de viande russes sont un plat principal copieux à base de viande hachée, de pommes de terre et d'oignons, préparé dans le Thermomix®. Cette recette simple donne environ 15 boulettes de viande. La préparation prend environ 30 minutes. Idéal pour un repas de famille rapide ou pour les amateurs de cuisine russe.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
2 Stück Oignons
-
90 g Pommes de terre
-
2 Stück Œufs
-
500 g Viande hachée
-
45 g Chapelure
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
Préparation (6 étapes)
Hacher les oignons et les pommes de terre
Mettre les oignons (2 pièces) et les pommes de terre (90g) dans le bol mélangeur et hacher 4 sec./vitesse 6.
Faire glisser les légumes hachés et hacher à nouveau
Tout faire glisser du bord du bol mélangeur avec la spatule et hacher à nouveau 15 sec./vitesse 6.
Ajouter d'autres ingrédients et mélanger
Ajouter les œufs (2 pièces), la viande hachée (500g), la chapelure (45g), le sel et le poivre et mélanger 1 min./mode pétrin. Tout faire glisser du bord du bol mélangeur avec la spatule et à nouveau 20 sec./mode pétrin.
Former des boulettes de viande
Former des boulettes de viande ovales à partir de la viande hachée et les déposer sur un plateau.
Faire frire les boulettes de viande
Faire chauffer de l'huile dans une poêle de manière à ce que les boulettes de viande soient recouvertes à moitié et les faire dorer les unes après les autres.
Égoutter et servir
Laisser égoutter les boulettes de viande finies sur du papier absorbant et servir chaudes.
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Tags
Allergènes
- Œufs
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