Kotlety - Boulettes de Viande Russes

Name: Kotlety - Boulettes de Viande Russes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 2 Stück Oignons; 90 g Pommes de terre; 2 Stück Œufs; 500 g Viande hachée; 45 g Chapelure; 1 Prise Sel; 1 Prise Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Kotlety - Les boulettes de viande russes sont un plat principal copieux avec de la viande hachée, des pommes de terre et des oignons, préparé au Thermomix®. La recette simple donne environ 15 boulettes de viande. Le temps de préparation est de 30 minutes au total. Idéal pour un repas de famille rapide ou les amateurs de cuisine russe.

Ingrédients (7 ingrédients)

2 Stück Oignons
90 g Pommes de terre
2 Stück Œufs
500 g Viande hachée
45 g Chapelure
1 Prise Sel
1 Prise Poivre

Préparation (6 étapes)

Hacher les oignons et les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

4 sec/Vitesse 6

Mettre les oignons (2 pièces) et les pommes de terre (90g) dans le bol mélangeur et hacher 4 sec/vitesse 6.

4 sec

Faire glisser les légumes hachés et hacher à nouveau

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 6

Tout faire glisser du bord du bol mélangeur avec la spatule et hacher à nouveau 15 sec/vitesse 6.

15 sec

Ajouter d'autres ingrédients et mélanger

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter les œufs (2 pièces), la viande hachée (500g), la chapelure (45g), le sel et le poivre et mélanger 1 min/mode pétrin. Tout faire glisser du bord du bol mélangeur avec la spatule et à nouveau 20 sec/mode pétrin.

1 min

Former les boulettes de viande

Former des boulettes de viande ovales à partir de la masse de viande hachée et les déposer sur un plateau.

Faire frire les boulettes de viande

Faire chauffer de l'huile dans une poêle de façon à ce que les boulettes de viande soient à moitié recouvertes et les faire dorer les unes après les autres.