Name: Pâtes à la sauce ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Oignon, petit; 1 Zehe Ail; 2 EL Huile d'olive extra vierge; 400 g Tomates concassées; 250 g Ricotta; 1 Bund Basilic; 400 g Pâtes; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre; Parmesan, râpé

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette de pâtes à la sauce ricotta est un plat simple et rapide, prêt en environ 35 minutes. La sauce crémeuse à base de ricotta, de tomates concassées et de basilic frais en fait un plat principal savoureux pour 4 personnes. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner simple.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 petit oignon épluché dans le bol et hacher 3 sec./vitesse 5. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec./vitesse 7.

3 sec, 3 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à l'oignon et à l'ail dans le bol et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter les tomates concassées

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Verser 400 g de tomates concassées dans le bol et cuire 5 min./100°C/vitesse 1.

5 min

Ajouter la ricotta

Paramètre Thermomix®

3 min/60°C/Vitesse 2 60°C

Ajouter 250 g de ricotta, du sel et du poivre au goût dans le bol et mélanger 3 min./60°C/vitesse 2.

3 min

Ajouter le basilic

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter 1 bouquet de basilic (haché) dans le bol et mélanger 10 sec./sens inverse/vitesse 2.

10 sec

Cuire les pâtes et servir

Pendant que la sauce est en train de cuire, faire cuire 400 g de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce à la ricotta. Saupoudrer de parmesan râpé selon votre goût.