Tofu aigre-doux avec du Coca
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette recette de tofu aigre-doux avec du Coca est un repas délicieux et simple, préparé dans le Thermomix®. Ce plat est végétarien et végétalien, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Avec un temps de préparation d'environ 35 minutes, il est parfait pour le quotidien. La combinaison de saveurs sucrées et aigres fait de ce plat un plaisir particulier.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
400 g Tofu
-
4 EL Sauce soja
-
1 Stück Poivron
-
1 Stück Oignon
-
200 g Ananas (frais ou en conserve)
-
2 EL Huile
-
200 ml Coca
-
4 EL Ketchup
-
2 EL Vinaigre
-
1 EL Sucre
-
1 EL Fécule de maïs
-
1 TL Moutarde
-
1 TL Huile de sésame
Préparation (8 étapes)
Préparer le tofu
Sécher le tofu en tapotant et le couper en dés d'environ 2 cm. Mélanger dans un bol avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et laisser mariner brièvement.
Préparer les légumes
Nettoyer le poivron et le couper en lanières. Peler et couper l'oignon en deux. Couper l'ananas en morceaux de la taille d'une bouchée.
Hacher l'oignon
Mettre les moitiés d'oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter le poivron et l'ananas
Ajouter les lanières de poivron et les morceaux d'ananas dans le bol mélangeur et cuire 3 min./100°C/sens inverse vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter le Coca, le ketchup, le vinaigre, le reste de la sauce soja (2 cuillères à soupe), le sucre, la fécule de maïs, la moutarde et l'huile de sésame dans le bol mélangeur et cuire 8 min./100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Ajouter le tofu
Ajouter le tofu dans le bol mélangeur et réchauffer 3 min./100°C/sens inverse vitesse 1.
Servir
Dresser le tofu aigre-doux avec du Coca dans des assiettes et servir avec du riz si vous le souhaitez.
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Créé par
MeAndI
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Rezepte
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Kochbücher
Tags
Source
MiaMix
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Allergènes
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- Sésame
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