Scones Citron et Myrtilles
Gâteaux
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
30 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Ces scones citron et myrtilles sont une délicieuse pâtisserie pour le petit-déjeuner ou le brunch. Avec de la farine complète, des myrtilles fraîches et une touche de citron, ils sont légers et aromatiques. La préparation ne prend que 30 minutes et donne 8 portions. Idéal pour un week-end de détente.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
150 g Farine complète
-
100 g Farine blanche
-
1 TL Levure chimique
-
0.5 TL Sel
-
30 g Sucre de canne, grossier
-
1 Stück Citron bio (zeste)
-
70 g Beurre végétal, froid
-
200 g Myrtilles
-
200 ml Crème de soja
Préparation (6 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 150 g de farine complète, 100 g de farine blanche, 1 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 30 g de sucre de canne dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 4. Râper le zeste du citron bio et mélanger également.
Ajouter le beurre et traiter
Couper 70 g de beurre végétal froid en petits morceaux. Ajouter les morceaux de beurre au mélange de farine et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4 jusqu'à obtenir une masse grumeleuse. Ajouter 200 g de myrtilles et incorporer délicatement.
Ajouter les ingrédients liquides et faire la pâte
Verser 200 ml de crème de soja et incorporer délicatement avec la spatule jusqu'à obtenir une pâte humide. Ne pas pétrir !
Former et couper la pâte
Saupoudrer le plan de travail avec un peu de farine. Aplatir la pâte dessus avec les mains pour former un carré d'environ 2 cm d'épaisseur. Couper avec un couteau en quatre carrés de même taille. Couper à nouveau en deux pour obtenir 8 triangles.
Cuire les scones
Placer les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au milieu du four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser ensuite refroidir un peu.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Allergènes
- Blé
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
