Lentilles Étuvées à la Jardinière

Name: Lentilles Étuvées à la Jardinière
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Lentilles; 500 g Tomates; 500 g Oignons; 1 pièce Ail; 2 hojas Laurier; Huile d'olive

Ragoût

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Lentilles Étuvées à la Jardinière est prête en 1 h 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces lentilles étuvées à la jardinière sont un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids. La recette, inspirée de la cuisine traditionnelle, est simple à préparer avec le Thermomix®. Les lentilles sont cuites lentement avec de la tomate, de l'oignon, de l'ail et du laurier, créant un ragoût savoureux et plein de saveur. Ajouter des pommes de terre à la fin lui donne une touche crémeuse et substantielle. Idéal pour un repas familial ou pour emporter au travail. Un plat économique et végétarien que vous adorerez ! Vous pouvez ajouter un peu de paprika fumé pour intensifier la saveur.

Ingrédients (6 ingrédients)

250 g Lentilles
500 g Tomates
500 g Oignons
1 pièce Ail
2 hojas Laurier
Huile d'olive

Préparation (7 étapes)

Trempage et préparation initiale des lentilles

Mettre les lentilles à tremper pendant au moins 30 minutes. Égoutter les lentilles et les placer dans le bol du Thermomix. Ajouter la tête d'ail entière, l'oignon coupé en quartiers et les feuilles de laurier.

Cuisson initiale des lentilles

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100 Sens inverse

Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les lentilles. Programmer 25 minutes/100°C/Giro a la izquierda/Vitesse cuillère.

1500

Préparation de la tomate

Pendant ce temps, peler les tomates et les couper en petits morceaux.

Ajouter la tomate et l'huile

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100 Sens inverse

Vérifier que l'oignon est transparent. Ajouter les tomates coupées en morceaux et un bon filet d'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Programmer 10 minutes/100°C/Giro a la izquierda/Vitesse cuillère.

600

Préparation des pommes de terre

Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les couper en morceaux moyens.

Ajouter les pommes de terre et cuire

Paramètre Thermomix®

30 min/100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100 Sens inverse

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux dans le bol du Thermomix. Programmer 30 minutes/100°C/Giro a la izquierda/Vitesse cuillère. Remuer doucement avec la spatule plusieurs fois pendant la cuisson.

1800