Riz au lait de Chou-fleur Low Carb

Name: Riz au lait de Chou-fleur Low Carb
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Chou-fleur; 250 g Lait de coco; 1 TL Cannelle; 1 Msp. Graine de vanille; 2 TL Farine de lin; 1 EL Purée de datte; 1 EL Miel/Sirop de riz

Dessert

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

5 Min

Description

Ce riz au lait de chou-fleur Low Carb est une alternative saine et sans sucre au riz au lait classique. La recette est végane, sans gluten et sans lactose. Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes, il est idéal pour un petit-déjeuner ou un dessert rapide. La portion est conçue pour 2 personnes et est parfaite pour un repas léger et hypocalorique.

Ingrédients (7 ingrédients)

300 g Chou-fleur
250 g Lait de coco
1 TL Cannelle
1 Msp. Graine de vanille
2 TL Farine de lin
1 EL Purée de datte
1 EL Miel/Sirop de riz

Préparation (3 étapes)

Hacher le chou-fleur

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 300g de chou-fleur dans le bol mixeur et hacher 5 sec./vitesse 5, relancer si nécessaire. Le chou-fleur doit maintenant avoir la taille d'un grain de riz.

5 sec

Cuire le riz au lait

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Vitesse 2 100°C Sens inverse

Ajouter 250g de lait de coco (bien agiter la boîte au préalable), 1 cc de cannelle, 1 pincée de graine de vanille et 2 cc de farine de lin et cuire 10 Min./100°C/Sens inverse vitesse 2.

10 min

Servir

Servir chaud ou froid avec 1 CS de purée de datte ou un édulcorant alternatif.

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