Pop-corn au caramel
Confiserie
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Temps de cuisson
5 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Description
Le pop-corn au caramel est une collation rapide et économique, préparée avec le Thermomix® en seulement 5 minutes. Les principaux ingrédients sont l'huile végétale, le maïs à pop-corn et le sucre. Ce dessert finger food végétarien donne 4 portions et est idéal pour une soirée confortable ou comme gourmandise sucrée entre les repas. Parfait pour ceux qui recherchent une collation simple et directe. La préparation dans le Thermomix® se fait sans effort.
Ingrédients (3 ingrédients)
-
4 EL Huile végétale, neutre
-
50 g Maïs à pop-corn
-
50 g Sucre
Préparation (4 étapes)
Chauffer l'huile et les grains de maïs
Verser 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol mixeur et chauffer pendant 3 min/120°C/vitesse 1. Ajouter ensuite 50 g de maïs à pop-corn et remuer délicatement avec la spatule.
Ajouter le sucre et caraméliser
Ajouter 50 g de sucre le plus rapidement possible dans le bol mixeur et remuer avec la spatule. Fermer le bol mixeur avec le gobelet doseur et réduire la température à 100°C. Réduire la chaleur à 100°C et continuer à chauffer pendant 2 min/100°C/vitesse 1 jusqu'à ce que les grains de maïs éclatent. Surveiller impérativement le processus.
Transférer le pop-corn
Dès qu'il n'y a plus de bruits de claquement, retirez IMMÉDIATEMENT le bol mixeur du Thermomix, car le pop-corn brûle rapidement. Ouvrez délicatement le couvercle et remuez encore une fois le pop-corn au caramel avec la spatule. Transférer le pop-corn fini dans un saladier.
Nettoyer le bol mixeur
Pour nettoyer le bol mixeur, verser de l'eau et porter à ébullition pendant 5 min/100°C/vitesse 1 jusqu'à ce que le caramel se dissolve.
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