Amandes caramélisées comme au marché de Noël

Name: Amandes caramélisées comme au marché de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 110 g Sucre; 100 ml Eau; 1 TL Cannelle; 1 Pck. Sucre vanillé; 200 g Amandes naturelles

Confiserie

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Cette recette d'amandes caramélisées est idéale pour la période de Noël. Avec des ingrédients simples comme le sucre, l'eau, la cannelle, le sucre vanillé et les amandes, ces délicieuses amandes peuvent être préparées rapidement dans le Thermomix®. La recette est facile et la préparation ne prend que 15 minutes. Parfait comme collation sucrée ou dessert pour 2 portions.

Ingrédients (5 ingrédients)

110 g Sucre
100 ml Eau
1 TL Cannelle
1 Pck. Sucre vanillé
200 g Amandes naturelles

Préparation (3 étapes)

Préparer l'eau sucrée

Paramètre Thermomix®

8 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Mettre 110 g de sucre, 100 ml d'eau et 1 cc de cannelle dans le bol mélangeur et faire cuire pendant 8 min/100°C/vitesse 2 sans gobelet doseur jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que des bulles se forment.

8 min

Ajouter les amandes

Paramètre Thermomix®

5-8 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 200 g d'amandes naturelles dans le bol mélangeur et continuer à cuire pendant 5-8 min/100°C/vitesse 1 sans gobelet doseur en remuant constamment jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et qu'un enrobage de sucre se forme autour des amandes.

5-8 min

Laisser refroidir les amandes

Retirer les amandes du bol mélangeur et les laisser refroidir sur du papier sulfurisé ou une plaque de cuisson. Veiller à ce qu'elles ne collent plus entre elles.