Confiture de Pommes et de Coings
Pâte à tartiner
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette confiture de pommes et de coings préparée au Thermomix® est une pâte à tartiner fruitée et automnale, parfumée aux coings, aux pommes et à la vanille. Préparée avec du sucre gélifiant 2:1, cette confiture est simple et rapide à réaliser. Le temps de préparation est de 45 minutes, dont 20 minutes de travail actif, pour environ 4 portions. Idéale pour un délicieux petit-déjeuner ou comme cadeau gourmand. Une recette végétarienne qui rappelle la cuisine de grand-mère.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
700 g Coings
-
200 ml Eau
-
400 g Pomme (acidulée)
-
1 Stk Gousse de vanille
-
600 g Sucre gélifiant 2:1
Préparation (7 étapes)
Préparer les coings et les pommes
Épépiner et couper grossièrement les coings et les pommes. Mettre les coings dans le bol de mixage. Ajouter l'eau.
Faire cuire les coings
Faire cuire les coings avec de l'eau pendant 10 Min./100°C/Vitesse 1.
Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson
Ajouter les pommes aux coings dans le bol de mixage et cuire encore 15 Min./100°C/Vitesse 1.
Mixer les fruits
Mixer les fruits 30 Sec./Vitesse 8-10. Augmenter lentement la vitesse.
Peser la purée de fruits
Peser 1200 g de purée de fruits et remettre dans le bol de mixage. Si nécessaire, ajouter de l'eau pour atteindre 1200g.
Cuire la confiture
Ajouter le sucre gélifiant et la gousse de vanille dans le bol de mixage et cuire 5 Min./100°C/Vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Mettre la confiture en pots
Verser immédiatement la confiture chaude dans des bocaux préparés jusqu'au bord et bien fermer.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Martina
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