Confiture de myrtilles sans sucre
Pâte à tartiner
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette confiture de myrtilles sans sucre du Thermomix® est rapidement préparée avec seulement trois ingrédients : des myrtilles, du jus de citron et du xylitol. Cette pâte à tartiner fruitée est idéale pour un petit-déjeuner sans sucre ou comme alternative saine à la confiture traditionnelle. La préparation prend environ 45 minutes, dont 15 minutes de travail actif. La recette donne 4 portions et est parfaite pour tous ceux qui souhaitent éviter le sucre.
Ingrédients (3 ingrédients)
-
500 g Myrtilles
-
1 EL Jus de citron
-
4 EL Xylitol
Préparation (6 étapes)
Préparer les myrtilles
Mettre 500 g de myrtilles dans le bol mélangeur.
Hacher les myrtilles
Hacher les myrtilles 5 sec./vitesse 5.
Ajouter d’autres ingrédients
Ajouter 1 c. à soupe de jus de citron et 4 c. à soupe de xylitol aux myrtilles dans le bol mélangeur.
Faire cuire la confiture
Faire cuire le tout 25 min./100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Effectuer un test de gélification
Une fois le temps de cuisson écoulé, effectuer un test de gélification. Si la confiture est encore trop liquide, faire cuire encore 5 à 10 min./100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Remplir la confiture
Verser immédiatement la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et les fermer. Retourner les bocaux pendant quelques minutes.
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Source
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