Mini Gugelhupf

Name: Mini Gugelhupf
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g beurre mou; 125 g Sucre; 1 Päckchen Sucre vanillé; 3 Stück Œufs; 250 g Farine; 1 TL Levure chimique; 100 g Amandes moulues; 50 ml Lait; 100 g Amandes

Gâteau

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette de Mini Gugelhupf est un classique, qui est préparé facilement avec le Thermomix®. Les petits gâteaux sont idéaux pour le café de l'après-midi ou comme une douceur pour l'entremise. Avec un temps de cuisson de 30 minutes et des ingrédients tels que la farine, le beurre, le sucre et les amandes, ils sont cuits rapidement et plaisent à toute la famille. La recette donne 12 portions.

Ingrédients (9 ingrédients)

150 g beurre mou
125 g Sucre
1 Päckchen Sucre vanillé
3 Stück Œufs
250 g Farine
1 TL Levure chimique
100 g Amandes moulues
50 ml Lait
100 g Amandes

Préparation (8 étapes)

Moudre les amandes

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Mettre 100 g d'amandes dans le bol mixeur et moudre 10 sec/vitesse 10. Transvaser et mettre de côté.

10 sec

Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 150 g de beurre mou, 125 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mixeur et mélanger 2 min/vitesse 4.

2 min

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter 3 œufs un à la fois par l'ouverture du couvercle et mélanger à chaque fois 15 sec/vitesse 3.

15 sec

Mélanger la farine, la levure chimique et les amandes

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 250 g de farine et 1 cc de levure chimique, mélanger avec les amandes moulues et mélanger 30 sec/vitesse 4.

30 sec

Mélanger le lait

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 50 ml de lait et mélanger 10 sec/vitesse 3.

10 sec

Remplir la pâte dans les moules

Remplir uniformément la pâte dans les moules à mini-Gugelhupf préparés.

Cuisson

Faire cuire les mini-Gugelhupf dans un four préchauffé à 180 °C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir et décorer

Après la cuisson, sortir les mini-Gugelhupf du four, laisser refroidir brièvement, puis les démouler. Saupoudrer de sucre glace ou décorer de glaçage au sucre selon votre goût.