Name: Pilons de poulet au four
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 9 Stück petites pommes de terre, env. 800 g; 1.5 Stück brin de romarin; 1.5 Stück brin de thym; 1.5 Stück oignons moyens; 2 Stück gousses d'ail; 250 g tomates fraîches; 4 Stück pilons de poulet; poivre, noir moulu; Sel; 4.5 EL Ketchup; 4.6666666666667 TL Miel; 4.5 EL Huile végétale; 4.5 EL Sauce chili; 4.75 EL Sauce soja; 6 EL Huile d'olive; 1.5 Glas Fond de volaille

Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette recette Thermomix® de pilons de poulet au four combine des pommes de terre, des herbes fraîches, des oignons et des tomates pour un plat principal copieux. La préparation avec le Thermomix® prend environ 70 minutes, dont 30 minutes de temps de travail actif. La recette est conçue pour 6 portions et est idéale comme repas de famille ou pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Grâce à la combinaison de viande et de légumes, c'est un repas équilibré.

Ingrédients (16 ingrédients)

9 Stück petites pommes de terre, env. 800 g
1.5 Stück brin de romarin
1.5 Stück brin de thym
1.5 Stück oignons moyens
2 Stück gousses d'ail
250 g tomates fraîches
4 Stück pilons de poulet
poivre, noir moulu
Sel
4.5 EL Ketchup
4.6666666666667 TL Miel
4.5 EL Huile végétale
4.5 EL Sauce chili
4.75 EL Sauce soja
6 EL Huile d'olive
1.5 Glas Fond de volaille

Préparation (10 étapes)

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 à 2 oignons moyens dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

3 sec

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Ajouter 2 gousses d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.

3 sec

Préparer les pommes de terre

Laver soigneusement 9 petites pommes de terre (environ 800 g) et les couper en deux ou en quatre selon leur taille.

Préparer les tomates

Laver 250 g de tomates fraîches, retirer la base de la tige et les couper en deux ou en quatre selon leur taille.

Préparer les herbes

Laver 1 brin de thym et 1 brin de romarin, les sécher en tapotant et effeuiller les feuilles ou les aiguilles et hacher le romarin.

Préparer la marinade

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 3 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 cuillères à soupe de sauce chili et 3 cuillères à soupe de sauce soja dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.

10 sec

Préparer les pilons de poulet

Poivrer, saler 4 à 6 pilons de poulet et les faire revenir dans une poêle séparée.

Badigeonner les pilons de poulet

Placer les pilons de poulet sautés dans une rôtissoire et les badigeonner généreusement de marinade.

Ajouter les légumes

Placer les pommes de terre entre les pilons, répartir les oignons et l'ail par-dessus. Mélanger les herbes avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et verser le tout dessus.

Cuire au four

Placer la rôtissoire sur la deuxième grille du four et cuire pendant 40 minutes. Ajouter ensuite les tomates et 1 verre de fond de volaille et cuire encore 15 minutes.