Tomates Farcies à la Viande
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces tomates farcies à la viande sont un plat ensoleillé et savoureux, parfait pour un déjeuner d'été ou un dîner convivial. Je les prépare souvent avec des produits frais du marché, et c'est toujours un succès! La farce, à base de chair à saucisse et de steak haché, est moelleuse et parfumée. Les olives noires apportent une touche méditerranéenne irrésistible. Le fromage gratiné sur le dessus rend le tout encore plus gourmand. Un plat simple à réaliser avec le Thermomix®, qui embaumera votre cuisine de délicieuses saveurs provençales. N'hésitez pas à varier les fromages pour encore plus de plaisir!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
6 pièce Tomate
-
2 pièce Oignon
-
2 gousse Ail
-
200 g Chair à saucisse
-
100 g Steak haché
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1 pièce Œuf
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100 g Olives noires dénoyautées
-
50 g Fromage râpé
-
15 cl Bouillon de volaille
-
Sel poivre
Préparation (5 étapes)
Tomates vorbereiten
Coupez le chapeau des tomates, puis évidez-les avec une cuillère. Salez l'intérieur et retournez-les sur une planche pour les faire dégorger pendant 15 minutes.
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern
Épluchez 2 oignons et 2 gousses d'ail. Mettez-les dans le bol du Thermomix et hachez-les pendant 3 Sek./Stufe 5.
Fleischmischung zubereiten
Ajoutez 200 g de chair à saucisse, 100 g de steak haché et 1 œuf dans le bol du Thermomix. Poivrez et mélangez pendant 20 Sek./Stufe 4.
Tomaten füllen
Versez au fond de chaque tomate un peu de riz (nicht im Originalrezept, aber notwendig für die Konsistenz). Remplissez ensuite de farce, puis saupoudrez de 50 g de fromage râpé.
Tomaten backen
Posez les tomates dans un plat beurré et mouillez avec 15 cl de bouillon de volaille. Parsemez de 100 g d’olives noires coupées en rondelles. Enfournez pour 40 minutes à 180°C. Arrosez de temps en temps les tomates de jus de cuisson.
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Créé par
Lea Laurent
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