Pain au Quark et aux Flocons d'Avoine

Name: Pain au Quark et aux Flocons d'Avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 500 g Quark maigre; 250 g Flocons d'avoine (délicats); 250 g Flocons d'avoine (copieux); 2 pièce Œufs; 1 sachet Poudre à pâte; 1 cc Sel

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Pain au Quark et aux Flocons d'Avoine est prête en 1 h 15 min et donne 30 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce pain au quark et aux flocons d'avoine est un pain riche en protéines et sain, idéal pour un petit-déjeuner nutritif ou comme accompagnement. Il est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Le temps de préparation est d'environ 75 minutes, temps de cuisson inclus. La recette donne environ 30 tranches et est donc parfaite pour toute la famille.

Ingrédients (6 ingrédients)

500 g Quark maigre
250 g Flocons d'avoine (délicats)
250 g Flocons d'avoine (copieux)
2 pièce Œufs
1 sachet Poudre à pâte
1 cc Sel

Préparation (4 étapes)

Mélanger les œufs et le quark

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 2 œufs et 500 g de quark maigre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./niveau 3.

20 sec

Ajouter et mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 250 g de flocons d'avoine délicats, 250 g de flocons d'avoine copieux, 1 sachet de poudre à pâte et 1 cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Remplacer le couteau standard par le couteau à pâte Patix. Mélanger pendant 2 min./niveau de pétrissage.

2 min

Verser la pâte dans le moule à cake

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule à cake et répartir uniformément. Un temps de levée n'est pas nécessaire, car le pain ne contient pas de levure.