Tranches à l'orange
Biscuits
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Temps de cuisson
4 h
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Les tranches à l'orange sont une délicieuse recette de biscuits Thermomix® avec de la farine, du beurre, des œufs, des noisettes et du jus d'orange frais. La préparation prend un total de 240 minutes, le temps de travail actif étant d'environ 45 minutes. La recette donne une plus grande quantité de biscuits et est idéale comme amuse-gueule ou dessert, surtout pendant la période de Noël. Parfait pour ceux qui aiment cuisiner et aiment le goût des oranges et des noix.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g Farine
-
140 g Sucre glace
-
2 Stück Œufs entiers
-
240 g Beurre
-
0.5 TL Levure chimique
-
300 g Sucre glace
-
250 g Noisettes râpées
-
Jus de 2 - 3 oranges
-
200 g Sucre glace
-
Jus d'oranges (jusqu'à consistance tartinable)
Préparation (13 étapes)
Préparer la pâte sablée
Mettre la farine, le sucre glace, les œufs, le beurre et la levure chimique dans le bol mélangeur.
Pétrir la pâte sablée
Pétrir tous les ingrédients pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte sablée.
Repos de la pâte
Laisser reposer la pâte sablée au réfrigérateur pendant la nuit.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure.
Étaler la pâte
Couper la pâte en deux et étaler chaque partie à la taille de la plaque (sur du papier sulfurisé humidifié en dessous pour qu'il ne glisse pas) = fond et couvercle
Préparer la garniture
Mettre le sucre glace et les noisettes dans le bol mélangeur.
Hacher les noisettes
Hacher le sucre glace et les noisettes 10 sec./vitesse 8.
Terminer la garniture
Ajouter le jus de 2-3 oranges et mélanger 15 sec./vitesse 3.
Répartir la garniture
Étaler la garniture sur le fond de pâte, puis recouvrir de la 2ème pâte étalée à l'aide du papier sulfurisé.
Cuire
Cuire au four à chaleur supérieure/inférieure à 180°C pendant environ 30 minutes.
Préparer le glaçage
Mettre le sucre glace dans le bol mélangeur.
Mélanger le glaçage
Ajouter le jus d'oranges jusqu'à consistance tartinable et mélanger 15 sec./vitesse 3.
Glacer et couper
Badigeonner encore chaud avec le glaçage. Couper absolument encore chaud en morceaux !
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