Pain aux bananes avec chips de bananes

Name: Pain aux bananes avec chips de bananes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 140 g beurre; 140 g sucre semoule; 2 pièce œufs; 140 g farine à levure incorporée; 1 cc levure chimique; 2 pièce bananes très mûres; 50 g sucre glace; 1 handful chips de bananes séchées

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Pain aux bananes avec chips de bananes est prête en 1 h 10 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce pain aux bananes est un classique absolu et super facile à préparer avec le Thermomix®. Je le fais depuis des années et il est toujours bien accueilli, surtout quand les bananes sont déjà un peu trop mûres – alors il devient extra moelleux et aromatique ! Les chips de bananes sur le dessus ajoutent un beau croquant à l'ensemble. Parfait pour un brunch dominical confortable ou simplement avec un café. C'est un excellent gâteau qui peut également être préparé à l'avance.

Ingrédients (8 ingrédients)

140 g beurre
140 g sucre semoule
2 pièce œufs
140 g farine à levure incorporée
1 cc levure chimique
2 pièce bananes très mûres
50 g sucre glace
1 handful chips de bananes séchées

Préparation (8 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffez le four à 180°C (chaleur supérieure/inférieure). Graissez un moule à cake (environ 23x13 cm) avec un peu de beurre et recouvrez le fond et les côtés de papier sulfurisé. Ceci est une étape de préparation et ne nécessite pas de réglages Thermomix.

Mélanger le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 140g de beurre et 140g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger 2 min/vitesse 4.

120

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 œufs et mélanger 30 sec/vitesse 4.

Ajouter la farine, la levure chimique et les bananes

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4 Sens inverse

Ajouter 140g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 2 bananes écrasées et mélanger 30 sec/vitesse 4 sens inverse. Utilisez la spatule pour pousser les ingrédients du bord du bol mélangeur vers le bas.

Cuire la pâte

Verser la pâte dans le moule à cake préparé et cuire au four préchauffé pendant environ 50 minutes. Faire un test de cuisson avec un cure-dent après 30 minutes. Ceci est une étape de cuisson et ne nécessite pas de réglages Thermomix.

Laisser refroidir le gâteau

Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille à gâteau et le laisser refroidir complètement. Ceci est une étape de refroidissement et ne nécessite pas de réglages Thermomix.

Préparer le glaçage

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 50g de sucre glace et 2-3 cuillères à café d'eau dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 3 jusqu'à obtenir un glaçage lisse.

Décorer le gâteau

Verser le glaçage sur le gâteau refroidi et décorer avec une poignée de chips de bananes. Ceci est une étape de décoration et ne nécessite pas de réglages Thermomix.