Crêpes au yaourt

Crêpes au yaourt

Plat sucré

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Temps de cuisson

25 min

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Crêpes au yaourt est prête en 25 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces crêpes au yaourt sont une délicieuse variante d'un classique du petit-déjeuner ! Je les prépare pour ma famille depuis des années, et elles disparaissent toujours en quelques minutes. Le yaourt ajoute une belle touche acidulée et les rend incroyablement moelleuses. Elles sont parfaites pour un brunch de week-end ou un petit-déjeuner spécial en semaine. La pâte se prépare rapidement et les crêpes cuisent en un rien de temps. N'hésitez pas à ajouter une poignée de baies ou de pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur. Ces crêpes sont meilleures servies chaudes avec vos garnitures préférées comme le sirop d'érable ou des fruits frais.

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 1.5 cups farine tout usage
  • 1 cs sucre blanc
  • 1.5 cc poudre à pâte
  • 1 cc sel
  • 0.5 cc bicarbonate de soude
  • 1 tasse yaourt grec
  • 1 pièce œuf
  • 0.25 tasse eau
  • 1 cc extrait de vanille
  • 1 cc huile végétale

Préparation (4 étapes)

1

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 4

Ajouter 1 ½ tasse de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de sucre blanc, 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4 pour combiner.

10
2

Combiner les ingrédients humides

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 tasse de yaourt grec, 1 œuf, ¼ tasse d'eau et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 pour combiner.

10
3

Combiner les ingrédients humides et secs

Paramètre Thermomix®
15 sec/Vitesse 3

Verser les ingrédients humides dans le bol mélangeur avec les ingrédients secs. Mélanger pendant 15 Sec./Stufe 3. Si la pâte est trop épaisse, ajouter de l'eau supplémentaire cuillère par cuillère et mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3 jusqu'à la consistance désirée.

15
4

Cuire les crêpes

Chauffer 1 cuillère à café d'huile végétale dans une plaque de cuisson ou une poêle à feu moyen. Utiliser environ 1/4 tasse de pâte par crêpe. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 2 à 3 minutes de chaque côté.

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Créé par

Olivia Jones

Olivia Jones

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