Parfum de Poulet : Mélange d'Épices Fait Maison

Name: Parfum de Poulet : Mélange d'Épices Fait Maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 q.b. Persil séché; 1 q.b. Sauge séchée; 1 q.b. Marjolaine séchée; 1 q.b. Flocons d'oignons déshydratés; 1 q.b. Romarin séché; 1 q.b. Poivre noir en grains; 1 q.b. Paprika fort; 1 q.b. Ail en poudre; 1 q.b. Sel

Mélange d'épices

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Temps de cuisson

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce mélange d'épices est un véritable trésor pour aromatiser le poulet ! Le préparer à la maison avec le Thermomix® est très facile et rapide. Il suffit de mélanger les herbes aromatiques séchées, le poivre en grains et le sel, puis de hacher le tout finement. Le parfum qui s'en dégage est tout simplement délicieux ! En ajoutant de l'ail et du paprika fort en poudre, on obtient un mélange parfait pour assaisonner non seulement le poulet, mais aussi la dinde et d'autres types de volaille. Je l'utilise souvent pour préparer un poulet rôti succulent et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Il se conserve longtemps dans un bocal hermétique, prêt à l'emploi !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 q.b. Persil séché
1 q.b. Sauge séchée
1 q.b. Marjolaine séchée
1 q.b. Flocons d'oignons déshydratés
1 q.b. Romarin séché
1 q.b. Poivre noir en grains
1 q.b. Paprika fort
1 q.b. Ail en poudre
1 q.b. Sel

Préparation (3 étapes)

Hacher les épices sèches

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 10

Insérer dans le bol le persil séché, la sauge séchée, la marjolaine séchée, le romarin séché, les flocons d'oignons déshydratés, le poivre noir en grains et le sel. Fermer le bol et hacher finement pendant 20 Sec./Stufe 10.

Affiner le mélange

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Verser la poudre obtenue dans une passoire à mailles fines. Récupérer les grains les plus gros restants dans la passoire et les remettre dans le bol. Hacher à nouveau pendant 10 Sec./Stufe 10 pour obtenir une poudre plus fine.

Ajouter les poudres et mélanger

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter au mélange d'épices dans le bol l'ail en poudre et le paprika fort. Mélanger délicatement pendant 10 Sek./Stufe 3 pour bien amalgamer tous les ingrédients.