Pâtes aux Scampis et aux Épinards
Pâtes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Cette recette Thermomix® pour Pâtes aux Scampis et aux Épinards est prête en 25 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce plat est un véritable délice et est prêt en seulement 25 minutes ! La combinaison de scampis juteux, d'épinards tendres et d'une sauce crémeuse fait de ces pâtes un point culminant absolu. J'adore la rapidité et la facilité avec lesquelles cette recette est préparée dans le Thermomix®. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner simple. Avec une touche de pesto et de parmesan, le plat obtient une merveilleuse saveur. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un peu de chili pour obtenir un léger piquant. Un délice pour tous les amateurs de pâtes !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
300 g Spaghetti ou Tagliatelles
-
25 ml Crème fraîche ou Crème légère pour la cuisson
-
75 ml Bouillon
-
5 pièce Crevettes géantes surgelées
-
125 g Épinards en branches surgelés
-
1 pièce Petit(s) oignon(s)
-
2 gousse Ail
-
1 cc Pesto verde
-
1 cs Parmesan
-
Sel
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre un petit oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter deux gousses d'ail et hacher encore 3 sec/vitesse 7. Pousser le tout vers le bas depuis le bord avec la spatule.
Faire revenir les légumes
Laisser les oignons hachés et l'ail dans le bol mixeur. Ajouter 25 ml de crème fraîche ou de crème légère pour la cuisson et 75 ml de bouillon. Faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les scampis et les épinards
Ajouter 5 crevettes géantes surgelées, 125 g d'épinards en branches surgelés et 1 cuillère à café de pesto verde dans le bol mixeur. Laisser mijoter 10 min/100°C/sens inverse vitesse 1 jusqu'à ce que les épinards soient décongelés.
Assaisonner et affiner
Assaisonner avec un peu de sel et ajouter 1 cuillère à soupe de parmesan. Mélanger 1 min/60°C/sens inverse vitesse 1.
Préparer les pâtes
Pendant ce temps, faire cuire 300 g de spaghetti ou de tagliatelles al dente dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage. Ensuite, égoutter et laisser égoutter.
Mélanger les pâtes et la sauce
Ajouter les pâtes cuites dans le bol mixeur avec la sauce et mélanger 1 min/sens inverse vitesse 1.
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Créé par
Lena Garcia
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