Pâtes Tomates Ail

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Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 300 g Spaghetti
  • 300 g Tomates cerises
  • 4 Stück Gousses d'ail
  • 2 EL Huile d'olive
  • 300 g Fromage frais
  • 40 g Parmesan
  • 1 Hand Herbes (par exemple basilic, origan)
  • 100 ml Eau de cuisson des pâtes
  • 1 Stück Burrata
  • Crème d'Aceto Balsamico

Préparation (6 étapes)

1

Préchauffer le four et préparer les ingrédients

Préchauffer le four à 200°C (chaleur supérieure/inférieure). Mettre 300g de tomates cerises et 4 gousses d'ail non pelées sur une plaque. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonner avec du sel et du poivre.

2

Faire rôtir les légumes

Enfourner la plaque dans le four préchauffé et faire rôtir pendant environ 20 minutes.

20 min
3

Cuire les pâtes

Parallèlement, faire cuire 300g de spaghetti dans de l'eau salée al dente. Réserver environ 100 ml d'eau de cuisson des pâtes.

4

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 5

Mettre les tomates cerises et les gousses d'ail rôties dans le bol mixeur. Ajouter 300g de fromage frais, 40g de parmesan et 1 poignée d'herbes (par exemple basilic, origan). Mixer 10 sec./vitesse 5.

10 sec
5

Mélanger la sauce et les pâtes

Paramètre Thermomix®
5 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Remettre la sauce dans la casserole des pâtes, mélanger avec les pâtes égouttées et ajouter environ 100ml d'eau de cuisson des pâtes. Mélanger 5 sec./sens inverse/vitesse 2.

5 sec
6

Servir

Servir le plat avec 1 Burrata effilochée et un peu de Crème d'Aceto Balsamico par-dessus.

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