Pâtes crémeuses aux asperges et au jambon
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de pâtes crémeuses aux asperges et au jambon est un plat principal rapide et copieux. Les principaux ingrédients sont les pâtes, les asperges, le jambon et le parmesan. En seulement 30 minutes, vous obtenez un délicieux repas pour 4 personnes. Idéal pour la cuisine étudiante ou comme repas de famille simple.
Ingrédients (11 ingrédients)
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300 g Pâtes
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500 g Asperges blanches
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1 Stück Oignon
-
200 g Jambon cuit
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2 EL Huile d'olive
-
200 g Crème
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150 ml Bouillon de légumes
-
50 g Parmesan râpé
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
1 EL Ciboulette hachée
Préparation (8 étapes)
Cuire les pâtes
Faire cuire les pâtes dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, passez aux étapes suivantes.
Hacher l'oignon
Éplucher et couper l'oignon en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Ensuite, hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer les asperges
Éplucher les asperges, couper les extrémités et couper les tiges en morceaux d'environ 3 cm de long. Couper le jambon en lanières.
Ajouter les asperges et le jambon
Mettre les asperges et le jambon dans une poêle et faire revenir à feu moyen pendant environ 8 minutes.
Préparer la sauce
Ajouter la crème et le bouillon de légumes dans le bol mixeur et laisser mijoter 5 min/90°C/vitesse 2.
Ajouter les pâtes et le parmesan
Ajouter les pâtes cuites, les asperges sautées avec le jambon et le parmesan râpé dans le bol mixeur et mélanger délicatement 20 sec/sens inverse vitesse 2.
Assaisonner et servir
Assaisonner les pâtes avec du sel et du poivre et servir avec de la ciboulette hachée.
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