Gâteau à la noix de coco et au babeurre

Name: Gâteau à la noix de coco et au babeurre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g Sucre; 3 pièce Œufs; 300 ml Babeurre; 400 g Farine; 1 Pck. Levure chimique; 1 pincée Sel; 200 g Noix de coco râpée; 200 g Crème fouettée; 200 g Sucre

Gâteaux

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau à la noix de coco et au babeurre est prête en 35 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau à la noix de coco et au babeurre est un classique absolu que j'ai souvent préparé. Il est super moelleux et les noix de coco râpées lui donnent une texture formidable et un goût légèrement exotique. La préparation est très simple et avec le Thermomix®, c'est encore plus rapide ! Parfait pour le café du dimanche ou comme cadeau pour le brunch. Le gâteau se conserve bien quelques jours s'il est correctement conservé. Une recette vraiment simple et délicieuse !

Ingrédients (9 ingrédients)

150 g Sucre
3 pièce Œufs
300 ml Babeurre
400 g Farine
1 Pck. Levure chimique
1 pincée Sel
200 g Noix de coco râpée
200 g Crème fouettée
200 g Sucre

Préparation (8 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Tapisser un moule à manqué rectangulaire de papier sulfurisé.

Mélanger le sucre, les œufs et le babeurre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 150g de sucre, 3 œufs et 300ml de babeurre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

Mélanger et incorporer les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 400g de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Pousser vers le bas avec la spatule et mélanger encore 10 sec/vitesse 3.