Poêlée de pommes de terre campagnarde avec des saucisses

Poêlée de pommes de terre campagnarde avec des saucisses

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

40 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

40 Min

Cette recette Thermomix® pour Poêlée de pommes de terre campagnarde avec des saucisses est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette poêlée de pommes de terre campagnarde avec des saucisses est un plat copieux pour tous les jours. Les pommes de terre sont dorées et combinées avec du poireau croquant, des petits pois et des saucisses juteuses. Une cuillère de crème aigre à la moutarde assure un assaisonnement parfait. J'aime la rapidité et la facilité avec lesquelles ce plat est préparé et son bon goût pour toute la famille. C'est particulièrement délicieux avec des radis frais et du cresson.

Ingrédients (11 ingrédients)

  • 750 g Pommes de terre
  • 6 pièce petites saucisses de Nuremberg grillées (à env. 35 g)
  • 2 cs Huile
  • 150 g Crème fraîche épaisse
  • 1 cc Moutarde mi-forte
  • selon goût Poivre noir
  • 400 g Poireau (Lauch)
  • 150 g Petits pois surgelés
  • selon goût Sel
  • 0.5 botte Radis
  • 0.5 Beet Cresson

Préparation (9 étapes)

1

Préparer les pommes de terre

Éplucher, laver et couper 750 g de pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre les morceaux de pommes de terre préparés de côté.

2

Préparer le poireau

Nettoyer, laver et couper 400 g de poireau en fines rondelles. Mettre les rondelles de poireau de côté.

3

Préparer la crème aigre à la moutarde

Mélanger 150 g de crème fraîche épaisse, 1 à 2 c. à c. de moutarde mi-forte, du sel et du poivre noir au goût dans un bol. Mettre la crème aigre à la moutarde de côté.

4

Faire revenir les saucisses

Couper en deux 6 petites saucisses de Nuremberg grillées (à env. 35 g). Faire chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle et y faire revenir les saucisses coupées en deux pendant env. 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer les saucisses frites de la poêle et mettre de côté.

5

Faire revenir les pommes de terre

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 4

Mettre les pommes de terre coupées dans le bol mélangeur et hacher 5 Sec./Niveau 4. Ensuite, faire glisser les pommes de terre vers le bas avec la spatule.

5
6

Cuire les pommes de terre

Paramètre Thermomix®
15 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les pommes de terre hachées avec 2 c. à s. d'huile, du sel et du poivre dans le bol mélangeur et cuire 15 Min./120°C/Niveau 1. Utiliser la spatule pour répartir uniformément les pommes de terre.

900
7

Ajouter le poireau

Paramètre Thermomix®
8 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les rondelles de poireau aux pommes de terre dans le bol mélangeur et cuire encore 8 Min./120°C/Niveau 1. Assaisonner avec du sel et du poivre.

480
8

Ajouter les petits pois

Paramètre Thermomix®
2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 150 g de petits pois surgelés dans le bol mélangeur et mélanger 2 Min./100°C/Sens inverse Niveau 1.

120
9

Achèvement

Paramètre Thermomix®
1 min/80°C/Linkslauf Vitesse 1 80 Sens inverse

Ajouter les saucisses frites aux pommes de terre et aux petits pois dans le bol mélangeur et réchauffer 1 Min./80°C/Sens inverse Niveau 1. Ensuite, répartir la poêlée dans des assiettes et saupoudrer de radis coupés en quartiers et de cresson. Ajouter la crème aigre par-dessus et servir.

60

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Créé par

Katharina Meier

Katharina Meier

Membre de la communauté

5

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Aktiv
Voir le profil

Tags

#Copieux #Viande #Pommes de terre #Rapide #Facile

Allergènes

  • Moutarde

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Recettes similaires

Basé sur la catégorie et les tags

Selles d'agneau avec des légumes colorés et une réduction de vin rouge
1 h 45 min

Selles d'agneau avec des légumes colorés et une réduction de vin rouge

Plat principal

4
Poulet Fermier Rustique aux Pommes de Terre
1 h 20 min

Poulet Fermier Rustique aux Pommes de Terre

Plat principal

4
Pilons de poulet aux pommes de terre et à l'ail
1 h 15 min

Pilons de poulet aux pommes de terre et à l'ail

Plat principal

6
Rôti de sanglier aux choux de Bruxelles et pommes de terre
12 h 25 min

Rôti de sanglier aux choux de Bruxelles et pommes de terre

Plat principal

6
Poulet aux Pommes de Terre à la Pizzaiola
1 h 30 min

Poulet aux Pommes de Terre à la Pizzaiola

Plat principal

4
Selle de chevreuil aux asperges et pommes de terre
45 min

Selle de chevreuil aux asperges et pommes de terre

Plat principal

4
Poêlée de Pommes de Terre et Chorizo Copieuse
1 h

Poêlée de Pommes de Terre et Chorizo Copieuse

Plat principal

4
Boulettes de pommes de terre et de viande hachée au four
50 min

Boulettes de pommes de terre et de viande hachée au four

Plat principal

4