Name: Poulet à la Pizzaiola Savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Blanc de poulet; 500 ml Purée de tomates; 200 g Mozzarella à pizza; 2 cs Câpres; 5 foglia Basilic; 1 gousse Ail; 4 cs Huile d'olive vierge extra (EVO); 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 cc Origan séché

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Temps de cuisson

25 min

Temps de préparation

10 Min

Description

Le poulet à la pizzaiola est un classique de la cuisine italienne, simple et savoureux. Cette version, préparée avec l'aide du Thermomix®, est encore plus facile et rapide à réaliser. Le blanc de poulet, tendre et juteux, se marie à la perfection avec la saveur intense de la purée de tomates, les câpres et l'origan. La mozzarella filante complète le plat, le rendant irrésistible. Parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide, ce poulet à la pizzaiola est un véritable comfort food. Il se prépare en moins d'une demi-heure et est une excellente solution pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Un plat riche en saveurs méditerranéennes qui séduira tout le monde !

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Ail haché

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 7

Une gousse d'ail dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.

Faire revenir l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive vierge extra dans le bol et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Faire dorer le poulet à la poêle

Couper les blancs de poulet en deux s'ils sont petits ou en 4 tranches si vous en avez acheté un gros, en tout cas, vous devez obtenir 4 tranches d'environ deux cm d'épaisseur. Prendre une poêle antiadhésive et verser de l'huile d'olive vierge extra abondante, quand elle est chaude, faire dorer les tranches de blanc de poulet, quelques minutes de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté.

Ajouter les ingrédients

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter dans le bol la purée de tomates, l'origan séché, les câpres, le basilic, le sel et le poivre. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Terminer la cuisson du poulet

Verser la sauce tomate dans une poêle, ajouter les tranches de poulet et cuire pendant 5 minutes à feu doux. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau chaude.

Ajouter la mozzarella

Disposer les tranches de mozzarella sur la viande, éteindre le feu et couvrir. Attendre au moins 5 minutes que le fromage fonde bien et ensuite servir avec la poêle directement à table.