Poulet Aromatisé au Fenouil Sauvage

Name: Poulet Aromatisé au Fenouil Sauvage
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poulet; 1 botte Fenouil sauvage; Graines de fenouil; Huile d'olive vierge extra (EVO); Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet au fenouil sauvage est un plat que je prépare souvent, surtout quand je veux apporter à table une saveur authentique et méditerranéenne. Le parfum intense du fenouil sauvage, associé aux graines de fenouil, enveloppe la chair de poulet en la rendant incroyablement savoureuse. La préparation est simple et rapide, parfaite pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical. Le poulet, cuit au four, reste tendre et juteux, imprégné des arômes frais et piquants du fenouil. Un véritable triomphe de saveurs qui rappelle les traditions culinaires de ma terre. Idéal à accompagner de pommes de terre au four croustillantes !

Ingrédients (5 ingrédients)

1 pièce Poulet
1 botte Fenouil sauvage
Graines de fenouil
Huile d'olive vierge extra (EVO)
Sel

Préparation (7 étapes)

Préparation du fenouil sauvage

Laver soigneusement le bouquet de fenouil sauvage sous l'eau courante froide. Sécher délicatement avec du papier absorbant.

Aromatisation du poulet

Insérer à l'intérieur de la cavité du poulet une quantité généreuse de fenouil sauvage, de graines de fenouil et de sel. La quantité des arômes peut être ajustée en fonction de vos goûts personnels.

Préparation du lit de fenouil

Répartir sur le fond d'un plat à four des touffes de fenouil sauvage, en créant une sorte de lit vert.

Positionnement du poulet et assaisonnement

Déposer le poulet farci sur le lit de fenouil. Graisser la surface du poulet avec de l'huile d'olive vierge extra, en massant légèrement pour la faire bien pénétrer. Ajouter une quantité appropriée de sel et couvrir avec d'autres touffes de fenouil.