Poulet Crémeux avec Rajas Poblanas

Name: Poulet Crémeux avec Rajas Poblanas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce blancs de poulet cuits et effilochés; 3 pièce piment poblano; 1 tasse grains de maïs; 0.5 pièce oignon blanc en lanières; 1 tasse crème épaisse; 1 cs huile végétale; sel; poivre

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce poulet crémeux avec rajas poblanas est un plat mexicain réconfortant et plein de saveur. La combinaison du poulet effiloché avec l'onctuosité de la sauce de piment poblano et la douceur du maïs en fait un plat irrésistible. Je le prépare souvent en automne et en hiver, lorsque les piments poblanos sont à leur meilleur. Il est parfait pour un repas de famille ou un dîner spécial. Il se prépare en peu de temps avec le Thermomix®, bien que la cuisson des piments nécessite un peu de patience. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer ! Vous pouvez l'accompagner de tortillas de maïs chaudes ou de riz rouge.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce blancs de poulet cuits et effilochés
3 pièce piment poblano
1 tasse grains de maïs
0.5 pièce oignon blanc en lanières
1 tasse crème épaisse
1 cs huile végétale
sel
poivre

Préparation (6 étapes)

Faire griller les piments poblanos (préparation)

Faire griller les piments poblanos directement sur la flamme de la cuisinière ou sur une plaque chauffante, en les tournant constamment jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Les placer dans un sac en plastique pour qu'ils transpirent et puissent être pelés facilement. Cette étape se réalise hors du Thermomix.

Peler et couper les piments (préparation)

Une fois que les piments sont froids, les peler avec soin, retirer les graines et les veines. Les couper en fines lanières. Cette étape se réalise hors du Thermomix.

Faire revenir l'oignon et le maïs

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/vel 1 120

Ajouter l'oignon en lanières dans le bol et programmer 3 sec./vel 5 pour le hacher. Ajouter l'huile végétale et les grains de maïs. Faire revenir pendant 5 min/120°C/vel 1.

300