Mélange Crémeux de Poulet et de Légumes
Plat en casserole
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Temps de cuisson
30 min
Portions
7
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce plat crémeux de poulet et de légumes est un favori de la famille ! Je le prépare depuis des années, et c'est toujours un succès. Il est parfait pour un dîner de semaine confortable ou une réunion décontractée. La combinaison de poulet tendre, de champignons savoureux et de poivron doux dans une sauce riche et crémeuse est tout simplement irrésistible. Il est rapide à préparer, surtout avec le Thermomix®, et c'est un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet cuit. Servez-le sur du riz, des pâtes ou même du pain grillé pour un repas complet et satisfaisant. Cette recette est copieuse et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches d'automne.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
0.5 tasse beurre
-
1 boîte champignons, égouttés, liquide réservé
-
1 pièce poivron vert, haché
-
0.5 tasse farine tout usage
-
1 cc sel
-
0.25 cc poivre noir moulu
-
1.5 cups lait
-
1.25 cups eau chaude
-
1.5 cc poudre de bouillon de poulet
-
4 pièce moitiés de poitrine de poulet cuites et désossées, hachées
-
4 ounces piment rouge haché
Préparation (4 étapes)
Faire revenir les légumes
Ajouter le beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 Min./100°C/Stufe 1. Ajouter les champignons égouttés et le poivron vert haché et cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 1.
Créer un roux
Ajouter la farine tout usage, le sel et le poivre noir moulu dans le bol mélangeur. Cuire pendant 2 Min./100°C/Stufe 2, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Laisser mijoter la sauce
Ajouter le lait, l'eau chaude, la poudre de bouillon de poulet et le liquide de champignons réservé dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 3, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le poulet et le piment rouge
Ajouter la poitrine de poulet cuite hachée et le piment rouge haché dans le bol mélangeur. Cuire pendant 2 Min./90°C/Stufe 1, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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Créé par
Charlotte King
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